在華人的飲食文化中，雞胸一向是價格較低廉、口感較差的食材。然而愈美味的食物往往愈不健康，雞胸肉之所以口感比較柴，正是因為它的脂肪含量低，對人體造成的負擔自然比較小。不僅如此，雞胸更具有特殊的營養價值。
雞胸肉能消除大腦疲勞，預防腦部退化
根據日本的研究報告，過度的疲勞會造成體內自由基增加，不僅會對細胞造成傷害，也會使身體機能下降，提高罹癌風險。目前已知「含組氨酸的二肽」（Imidazole dipeptide）為有效的抗疲勞物質，而「含組氨酸的二肽」含量較豐富的食物則有雞胸肉和鰹魚、鮪魚等魚類。
營養製劑／專利成分／天然動植物成分 (11)
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