今天是一年當中的第15個節氣「白露」,《月令七十二候集解》記載︰「白露,八月節。秋屬金,金色白,陰氣漸重,露凝而白也。」白露是典型的秋天節氣,此時天氣漸轉涼,會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水氣凝結在上面,故將此時稱為「白露」。
 
這段時間晝夜溫差較大,甚至可達10℃,早晚要記得添加衣物,以免受風寒,誘發呼吸道過敏疾病。
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過敏的對治方法
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鉻是人體必需的礦物質元素,可在體內轉化成葡萄糖耐受因子(GTF),與礦物質、維生素、胺基酸物質合成複合體,提高細胞對胰島素的敏銳度,順利讓胰島素進入細胞,幫助血糖的正常代謝,有效預防及控制糖尿病。

鉻還可幫助蛋白質轉換為肌肉。當鉻充足時,身體的瘦肉便會比較多,肥肉比較少,如此一來便可穩定身體的正常發育,讓人維持較好的體態,擁有較佳的體能。因此鉻常被用來作為減肥元素。
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轉載自《中時電子報》2015/08/24
http://www.chinatimes.com/cn/newspapers/20150824000682-260113 

【記者廖佩妤/台北報導】
家中長輩總覺得瓷磚歪歪的?當心可能是黃斑部病變。一名74歲老翁罹患老年性黃斑部病變,起初以為是視力退化、老花眼而不在意,沒想到延誤就醫,一年內單眼視力從1.0急遽降到0.05,近乎失明。
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今年國曆823日是一年中的第14個節氣「處暑」。「處」有止息、退隱的意思,「處暑」代表炎熱的夏天就此打住,暑氣即將逐漸消散了。這段時間正值颱風頻仍,因此有句農諺︰「不怕七月半鬼,只怕七月半水。」可見颱風所帶來豪雨損害農作物的可怕程度。
 
處暑之後,天氣漸涼,早晚溫差大,但即使夏季已到盡頭,迴光返照的強度仍然不容小覷。俗諺有云︰「處暑,會曝死老鼠。」就在形容此時豔陽的威力。
 
由於秋天的空氣溼度較低,容易引起人體不適,因此這段時期特別要預防「秋燥症」。秋燥最容易傷害到呼吸系統,包括口、鼻、肺臟及皮膚毛細孔等,可能因過敏而狂打噴嚏或咳嗽、哮喘、皮膚乾裂等症狀。另外,由於肺和消化系統互為表裡,所以有些人也會出現便秘的現象。
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八月底就是中元節,許多人開始採購普渡祭祀用品,首選當然是零食飲料。但隨著一波又一波的食安風暴,大家在選購時不免多了幾分猶豫,深怕買到違害家人健康的食物,花錢又傷身。
 
其實選擇零食時,只要掌握幾個原則,就可以既滿足口腹之欲,又能輕鬆享受健康。例如口味不要太重,越接近原味越好。重口味的零食通常含有高糖、高油、高鹽,容易對身體造成負擔。不過,口味清淡的零食,感覺上好像就不可口,很難引起食慾。
 
幸而現在科技進步,許多保存原味又不含添加劑的零食,仍能做到香甜酥脆,例如以自然方式將精選蔬果烘乾製成的脆片,就成了目前人氣最夯的健康零食。
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每年87日或8日為立秋時節,表示秋季即將到來,但並不表示暑氣已過,天氣是緩慢的趨於涼爽。立秋之後,每下一次雨,就會涼快一些,因此有「一場秋雨一場寒」的說法。
 
這段時期陽氣漸收,陰氣漸長,人體也出現陽消陰長的過渡現象。在中醫五行方面,肺屬秋季當令,故秋季肺氣盛旺;肺對應情緒為悲,悲憂易傷肺,因此要儘量讓自己做到內心寧靜,切忌悲愁傷感。而且應該早睡早起,順應陽氣收斂,並使肺氣得以舒展。
 
《素問‧臟氣法時論》說:「肺主秋……肺欲收,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之。」肺氣太盛會損傷肝的功能,因此在秋季為避免肺旺肝弱,飲食宜「減辛增酸」以養肝氣,所以要儘量少吃蔥、薑等辛辣食物,多吃酸味蔬果。秋季燥氣易傷津液,故飲食應以滋陰潤肺為宜,避免肝被太旺的肺氣所傷。
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絕大多數的人生活中無法避免的,一定會吃到零食。吃零食不僅是種享受,也是即時補充能量的方式之一。然而,零食太過精緻、含過多添加物、製作過程破壞營養素、高鈉、高糖、高熱量等缺點,使大家在吃零食時,多半懷著罪惡感與忐忑的心情。
 
要如何選購零食,才能將吃零食這件壞事變成好事呢?首先要注意食品的原料來源、營養標示、添加成分、保存期限、包裝方式,零食的形式愈接近天然狀態愈好,不僅美味,更可補充平日因蔬果攝取不足導致膳食纖維缺乏的情況。
 
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最近很多朋友去日本旅遊,途中必敗的美妝聖品就是「膠原蛋白」,無論搽的或喝的,膠原蛋白幾乎與「青春不老」畫上了等號。
 
其實,除了可以讓皮膚Q彈水嫩之外,人體骨骼與骨骼連接處的軟骨組織,以及骨骼和肌腱連接的韌帶內都有膠原蛋白。
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國曆723日是中國24節氣中的「大暑」,是一年中最熱的時候,有句俗話說︰「小暑大暑無君子。」說明在這段時期,就連平日注重儀容的君子都難耐酷熱,換上了輕薄衣物,甚至看來衣衫不整,平日風範已不復見。
 
在酷烈的豔陽下,不僅容易曬傷,更擔心曬黑,美白成為女性們最重要的目標。美白的方式不勝枚舉,若要從內到外美白又健康,其實最有效的食物在生活中就唾手可得。
 
花椰菜、甘藍菜及大頭菜等十字花科的蔬菜是大家所熟知的防癌食物,因為它含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、吲哚類(Indoles)及含硫有機化合物,這些成分都已經被證實具有很好的抗癌作用。在各種含硫有機化合物中,蘿蔔硫素(Sulforaphane)是最重要的成分,因為它的抗氧化效力強而且持久,因此也是抗癌作用最好的成分。隨著越來越多的科學研究證實,蘿蔔硫素不但能抗癌,同時對皮膚也具有極多好處,因此成為時尚界的美白抗老新寵。
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脂肪是六大營養素之一,它不但是人體能量的主要來源,更是許多生理機能重要的依靠。例如全身神經血管的健康有賴脂肪的維持,各個臟器依靠脂肪保護,各種脂溶性維生素都靠脂肪溶解、運送與吸收,腎上腺皮質荷爾蒙是脂肪合成的,因此人體如果缺乏脂肪,生命將必是灰白的。
 
脂肪雖然對生命維持和健康具有極端重要的影響,但過多的脂肪卻同時也為人體帶來許多難以預料的不幸。根據醫學測量標準的設定,當體重超過正常值的20%就視為肥胖。而人體肥胖的最主要原因就是皮下組織堆積了過多的脂肪,所以說脂肪是肥胖的根源確實一點都沒錯。
 
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