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在認識黑色素產生的因素後，我們了解到美白絕不能只做表面功夫，必須雙管齊下，現在就讓我們用正確的方法擊退黑斑及暗沉膚色吧！

一、阻斷紫外線傷害

做好防晒是美白的第一步，平常外出要戴帽子或撐傘遮陽，最完善的是擦上防曬乳對抗陽光或室內鹵素燈照射。

二、保溼及滋潤

使用適當保溼護膚品滋潤肌膚，可以避免因為乾燥刺激黑色素生成，也可讓肌膚透亮有光澤。

三、均衡飲食及作息

身體健康是美白的基本功，因此每天要有充足的營養及休息。適量攝取各種蔬菜及水果，不偏食肉類及內臟類，節制刺激性飲料如可樂、咖啡等的攝取。晚上11點以前就寢可以養肝，防止肝斑出現。

四、舒解壓力

壓力是健康及美容的大敵，也會加速老化作用，因此適當的紓解壓力對現代人是很重要的，或是聽音樂，或是登山接觸大自然，或是到公園散步都是不錯的方法。

五、補充抗氧化營養素

壓力、汙染、食品添加物及藥品都會提高體內氧化壓力，增加肝腎負擔，是美白的大敵。而水果中的類黃酮、花青素及十字花科蔬菜(如花椰菜中的蘿蔔硫素)，則是抗氧化力極佳的植化素，能有效減輕壓力及上述毒素的傷害，還能抗老美白，應當多多攝取。

美白抗老新寵——蘿蔔硫素Sulforaphane

花椰菜、甘藍菜及大頭菜等十字花科的蔬菜是大家所熟知的防癌食物，因為它含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、吲哚類(Indoles)及含硫有機化合物，這些成分都已經被證實具有很好的抗癌作用。在各種含硫有機化合物中，蘿蔔硫素是最重要的成分，因為它的抗氧化效力強而且持久，因此也是抗癌作用最好的成分。隨著越來越多的科學研究證實，蘿蔔硫素不但能抗癌，同時對皮膚也具有極多好處，因而成了時尚界的美白抗老新寵。

蘿蔔硫素最佳來源——三天大綠花椰菜嫩芽

綠花椰菜是十字花科蔬菜中蘿蔔硫素含量最多者，尤其是在嫩芽時期的濃度最高，比煮熟的成株花椰菜高出20-50倍。

美國約翰霍普金斯大學的塔拉雷教授(Dr. Paul Talalay)在長久研究數百個綠花椰菜品種後，開發出一種特殊品種的綠花椰菜，其蘿蔔硫素的含量比起其他品種高了300%，其濃縮萃取物成為全球保健養身的熱門素材。

蘿蔔硫素的美白功效

蘿蔔硫素會促使人體肝臟產生「第二階段酵素」(Phase 2 Enzyme)，這種酵素是一種很好的抗氧化劑，同時具有很好的解毒功能，能夠中和毒素、排除毒素，而且效果長達數天，其他如維生素C、E、葡萄子等營養素的抗氧化效果只能維持幾小時，因此蘿蔔硫素能帶來極佳的美白效果。

抑制黑色素生成

黑色素是經由酪氨酸酶氧化酪氨酸所形成，而蘿蔔硫素的強抗氧化作用正好可以抑制酪氨酸酶的氧化作用，防止黑色素生成。

保護肝臟，消除肝斑

環境中的毒物、重金屬以及過度操勞都會加重肝臟負擔，肝臟機能下降就會造成肝斑產生，而蘿蔔硫素的解毒、排毒作用能幫助減輕肝臟負擔，恢復肝臟機能，進而淡化肌膚斑點。

抗老化，防止老人斑產生

蘿蔔硫素的抗氧化效力強又持久，對生活在壓力及汙染中的現代人來說是最好的保養成分，能對抗壓力及毒素造成的氧化傷害，及隨之而來的老化現象，有效防止老人斑產生。

保護肌膚免於紫外線傷害

許多研究顯示，蘿蔔硫素能防止紫外線對肌膚的傷害，不僅能減少紫外線對黑色素細胞的刺激，還能有效防止皮膚癌化病變。

資料來源︰《健康仙樂》