新聞來源︰
健康醫療網2015/11/13︰https://goo.gl/Ez7MgG
華人健康網2015/11/20︰https://goo.gl/xlWnhp
你一定聽過吃益生菌可以保健腸道健康的說法，甚至可以改善便祕的困擾，但是你恐怕不知道，益生菌也能擊敗壞心情，提升快樂感！
人體內有兩個分布最多神經細胞的器官，他們都會刺激身體分泌激素。其中一個是我們熟知的大腦，處理資訊較為複雜的中央神經系統，另一個就是腸道，它組成的腸道神經系統也會影響神經傳導物質的分泌。
如果說大腦是一台iPhone，可以處理各種大小事，那腸道就是Apple watch，連結iPhone並協助處理周邊資訊。腸道的神經細胞數量僅次於大腦，一般而言，控制腸道神經的關鍵，就在於腸道內的上千種細菌。
人的腸道系統綿延將近10公尺，腸道擁有的神經元比脊椎還多！科學研究證實，腸道就像大腦一樣可分泌各種激素，甚至能產生更多的神經傳遞物質。而腸道絕大多數的神經分泌功能並不受大腦左右，表示腸道神經叢可以自己決定要做什麼，所以也就有了「第二大腦」的稱號。
許多國際科學研究已發現，腸道內不同的微生物（又稱腸道菌叢），可能會刺激到不同的神經，神經則會再促使身體分泌出不同的物質來改善身體。而且不只能改善生理代謝，還有一些特殊的｢快樂益生菌｣，也被證實可以改善我們的情緒。
陽明大學益生菌研究中心教授蔡英傑博士表示，近年來國際研究證實「菌腦腸軸線」（microbiota-gut-brain-axis）的存在，發現菌腦腸間的神經調控其實是三點一線，可以改變周邊血清素的分泌，對於神經心理相關的疾病有著顯著的影響。也就是正常的腸道微生物，將可能影響宿主的神經傳導物質分泌，進而傳到大腦改變精神健康，來自腸道的血清素也可能主導情緒表現。因此醫學界認為，未來若要治療心理疾病，得先從腸道下手。
腸道微生物如何影響大腦呢？蔡英傑教授表示，根據台大醫院神經部吳瑞美教授分析健保資料庫55萬個巴金森氏症病例結果發現，有便秘困擾的人，罹患巴金森氏症的機率比一般人高出許多。由於便秘問題會使腸道逐漸走向發炎型菌相，發炎性細胞激素就會透過神經，傳導至大腦的藍斑核（LC）及黑質（SN）部位，幾年之後，就會誘發巴金森氏症。
蔡英傑教授進一步指出，人類腸內微生物也有物競天擇的現象，腸道內依賴油脂及蛋白質生存的微生物，為了能夠生存，會分泌物質，透過神經傳導至大腦，影響我們的飲食行為，這時，我們就會產生想吃高油、高蛋白食物的慾望，進而陷入新陳代謝的惡性循環。反之，消化纖維素的菌叢也會分泌物質傳導至大腦，鼓勵我們也多吃對身體有益的青菜蔬果。
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