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2013年台灣十大死因以癌症居首，而癌症死因中，肝癌更高居第二位，以人數來說，一年約有1萬7千多人死於肝癌，而且大多是由於感染B、C型肝炎病毒演變而來。
世界衛生組織（WHO）估計，約有八成的原發性肝臟細胞癌是由慢性B型肝炎所造成。而國內的C型肝炎患者，約有20%至40%會演變成肝硬化，其中每年約有5%會併發肝癌，因此C型肝炎病毒可說是僅次於B型肝炎病毒的另一個肝臟的殺手。
根據「肝病防治學術基金會」統計，台灣B型肝炎帶原者高達300萬人，C型肝炎患者約30萬人，若沒有注意保持正常作息或改善飲食攝取，便可能轉變為肝硬化甚至肝癌，造成健康的極大危機。
保護肝臟的營養素
綠花椰菜嫩芽萃取物
綠花椰菜嫩芽萃取物是美國約翰霍普金斯大學，由其所培育特殊品種的三天大花椰菜嫩芽中所萃取，和一般食用的綠色花椰菜截然不同。
人體的解毒機制來自肝臟中的「第二階段酵素」（phase 2 enzyme），它能中和與解毒人體內的化學致癌物質，並且加速排出體外，以達到抗癌目的。綠花椰菜嫩芽萃取物是目前發現效果最強且長效型的「第二階段酵素」誘導劑，不僅是抗氧化劑，更能有效將多種致癌物質和汙染源隔絕在身體之外。
資料來源︰《健康仙樂》
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